Des quelques hectares conduits en « bio » (agriculture biologique) par des pionniers militants des années quatre-vingt aux 127 agrobiologistes (78 en Haute-Corse et 49 en Corse-du-Sud) cultivant plus de 3 118 ha en 2006, l'agriculture biologique corse offre aujourd'hui un large choix de produits : fruits, légumes, fromages, viandes, vin, plantes aromatiques, charcuterie, confitures, huile d'olive et miel bio.


Civam BIO CORSE
Pôle agronomique
20230 San Giuliano
Tél. : 04 95 38 85 36
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Un produit bio est un produit qui respecte un mode de production strict et réglementé par un cahier des charges s'appliquant à toutes les filières agricoles, dont les principaux critères sont :
– un mode de production exempt de tout produit chimique de synthèse (pesticides, engrais et désherbants chimiques…) ;
– l'interdiction des OGM et des farines animales ;
– l'alimentation animale principalement produite sur la ferme et issue de l'agriculture biologique,
– le respect du bien-être animal : parcours en plein air, limitation des tailles et densités des élevages, homéopathie…;
– le maintien de la fertilité des sols par des méthodes écologiques : rotation des cultures, désherbage mécanique, culture d'engrais verts, apport de fertilisants organiques…